濃厚!バターサンド

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≪サブレ生地≫

・薄力粉・・・200g

・バター(食塩不使用)・・・100g

・粉糖・・・60g

・卵黄（M～Lサイズ）・・・2個

≪バターミルククリーム≫

・バター(食塩不使用)・・・150g

・コンデスミルク・・・60g

・粉糖・・・50g

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〇下準備

・バター、卵黄は常温に戻しておきます。

・オーブンを170℃に温めておきます。

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〇作り方

≪サブレ生地≫

1.

ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで泡立て器で練ります。

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2.

粉糖を加え、泡立て器で混ぜます。

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3.

卵黄を加えて、泡立て器で混ぜます。

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4.

薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜてひとまとめにします。

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5.

生地をラップではさみ、3～4mmの厚さに伸ばし、冷蔵庫で約30分休ませます。

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6.

4×5cmの長方形にカットし、オーブンシートを敷いた天板に並べ、170℃に予熱したオーブンで12～15分焼きます。

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≪バターミルククリーム≫

1.

ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで泡立て器で練ります。

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2.

粉糖を加え、泡立て器で混ぜます。

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3.

コンデンスミルクを少しずつ加え、その都度しっかりと混ぜます。

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≪仕上げ≫

完全に冷めたクッキーの上にバターミルククリームをのせ、サンドします。

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