基本のいろんなお菓子②「クルミのキャラメリゼ」

〇材料

・クルミ・・・100g

・上白糖・・・35g

・水・・・15g

・バター（食塩不使用）・・・10g

〇下準備

・生クルミの場合はローストしておきます。（１７０℃のオーブンで７～８分）

〇作り方

1.

フライパンに上白糖と水を入れ、中火にかけ沸騰させます。（決して混ぜないでください）

2.

大きな泡が広がり、シロップの色が薄い茶色に変わってきたら、バターを入れ溶かし火を止め、クルミを入れからめます。

3.

全体に混ざったらオーブンシートに広げ、冷まします。

〇おすすめ商品

ワルツ　生クルミ（米国産）　150ｇ

フジ　上白糖　1ｋｇ

ＵＡＣＪ　クッキングシートＨＧ　33cm×30m

【クール便】明治乳業　バター　 　　　食塩不使用　　　450g