基本の和菓子②「コーヒぜんざい」

〇材料(出来上がり分量:約5皿分)

・アイスコーヒー（無糖）・・・500ml

・グラニュー糖・・・35g

・アガー・・・15g

・◎お好みのトッピング・・・適量

〇下準備

・アイスコーヒーは常温に戻しておきます。

・◎おすすめのトッピング　　ゆであずき、バニラアイス、栗甘露煮、白玉団子、最後に黒蜜をかけます。

〇作り方

1.

鍋にグラニュー糖とアガーを入れ、混ぜます。

2.

常温にしておいたアイスコーヒーを入れ、沸騰直前まで混ぜながら火にかけます。

3.

バットに流し入れ、荒熱を取ってから、冷蔵庫で１時間程度冷やし固めます。

4.

固まったらカットして、お好みのトッピングとともに盛り付けます。

〇おすすめ商品

ワルツ　リキッドアイスコーヒー（無糖）　1000ｍｌ

ワルツ　グラニュー糖　500ｇ

ワルツ　パールアガー８　50ｇ

セブンスター　栗甘露煮　165ｇ