ドバイチョコレート

〇材料(出来上がり分量:シリコンパウンド型16cm1本分)

・ワルツ　クーベルチュールチョコスイート57％・・・150g

・カダイフ（代用品としてワルツココナッツロング）・・・40g

・バター（食塩不使用）・・・20ｇ

・ピスタチオペースト・・・30g

・ワルツ　クーベルチュールホワイトチョコ37％・・・80g

〇作り方

1.

カダイフ（ココナッツロング）は1cm程度に刻む。

2.

ボウルにクーベルチュールチョコレートを入れ、湯煎しながら混ぜて溶かす。

3.

型に3分の2の量のクーベルチュールチョコレートをまんべんなく流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。

4.

ボウルにホワイトチョコレートを入れ、湯煎しながら混ぜて溶かし湯煎を外す。ピスタチオペースト加えて混ぜる。

5.

フライパンにバターを入れて中火で熱し、バターが溶けたらカダイフ（ココナッツロング）を入れてパリパリになるまで炒める。
炒めたら4に加えて混ぜる。

6.

3を取り出しフィリングを平らになるように広げて入れ、残りのクーベルチュールチョコレートを流し入れて表面を整える。

7.

冷蔵庫に入れて固まるまで2時間以上冷やす。

〇おすすめ商品

ワルツ　クーベルチュールチョコレート　スイート　57％　200ｇ

ワルツ　クーベルチュール　ホワイト 37％　110g

ワルツ　ココナッツ（ロング）　80ｇ

ピスタチオペースト　100ｇ