国産のうるち米を原料にした米粉に、小麦グルテンと麦芽糖を加え、米粉パン向けに仕上げました。
※小麦グルテンを添加しておりますので、アレルギー対応の商品ではありません。

【作り方のポイント】
★捏ねはしっかり行うこと
★捏ね上げ後の発酵をとらず、すぐに分割にはいる
★分割はスケッパーか包丁を使う。
★夏は冷水、冬は温水を使う。

※小麦アレルギー対応商品ではございません。

使用上のご注意
◆油で揚げるお菓子などを作るときは、記事が破裂し油が飛び散り、やけどをする可能性がありますので、つぎの事を必ずお守り下さい。
◎ドーナッツ等、水で練った生地の場合は、米粉100gに対して、ベーキングパウダー3g以上と砂糖10g以上の両方を必ず入れてください。
◎開封後は吸湿、虫害、においがつくのを防ぐ為、封をしてなるべく早くお使い下さい。