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Name: 片山製粉 米粉パン用ミックス20A（シトギミックス） 1kg
SKU: 159560
Price: 759 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (14 reviews)

商品説明

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国産のうるち米を原料にした米粉に、小麦グルテンと麦芽糖を加え、米粉パン向けに仕上げました。
※小麦グルテンを添加しておりますので、アレルギー対応の商品ではありません。

名称	パン用　米粉ミックス
原材料名	国産うるち米、小麦グルテン、麦芽糖
内容量	1kg
保存方法	風通しの良い冷暗所
製造者	片山製粉株式会社

【作り方のポイント】
★捏ねはしっかり行うこと
★捏ね上げ後の発酵をとらず、すぐに分割にはいる
★分割はスケッパーか包丁を使う。
★夏は冷水、冬は温水を使う。

※小麦アレルギー対応商品ではございません。

使用上のご注意

◆油で揚げるお菓子などを作るときは、記事が破裂し油が飛び散り、やけどをする可能性がありますので、つぎの事を必ずお守り下さい。
◎ドーナッツ等、水で練った生地の場合は、米粉100gに対して、ベーキングパウダー3g以上と砂糖10g以上の両方を必ず入れてください。
◎開封後は吸湿、虫害、においがつくのを防ぐ為、封をしてなるべく早くお使い下さい。
【お詫びと訂正】
商品裏面の「山食パン」レシピについて、メーカーより焼き時間に誤りがございました。

【誤】約60分間、全体に焼き色が均一になるまで十分に焼く。
【正】30～35分、全体に焼き色が均一になるまで十分に焼く。