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Name: 共立 ペクチン 10gX3袋
SKU: 304414
Price: 348 JPY
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

商品説明

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柑橘類の果皮から抽出した原料を、ご家庭で使いやすいように、配合、製造しております。

季節の果実を使ったジャムやマーマレード等に使いください。使いやすい分包タイプ。

【基本的なジャムの作り方】

A.・ペクチン　1袋（10ｇ）　・水110～130ml

B.・フルーツ（いちご等）270ｇ　・砂糖　180ｇ　・レモン汁　30～45ml

1.鍋にAの水を入れペクチン1袋をふりかけるように入れ、ダマにならないようによく混ぜ合わせます。弱火にかけ、混ぜながら沸騰直前まで加熱し火を止め、よく溶かします。（ペクチン液）

2.別の鍋にBのフルーツと砂糖を入れ弱火でゆっくり加熱し、15分程度煮詰めた後、1.のペクチン液を加え、さらに弱火で10～15分加熱します。フルーツから泡とあくが出てくるので、こまめにすくいとります。

3.レモン汁を加え、よくかき混ぜ火を止めます。

4.ビンを煮沸後すぐにジャムを入れ、できるだけ早く蓋をし、逆さまにして冷まします。

※フルーツの種類や時期によって仕上がりが異なりますので、お好みで分量を加減してください。

成分重量％：グラニュー糖 74％、ペクチン 25%、乳酸カルシウム 1%

総評: 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 5.0

エルチャン様

2019/12/03

いつも買ってるお店が急に値上げしてしまって困ってました。お値打ちに買えてよかったです。