- ワルツ コーティングチョコ レモン 190g
12月1日（日）ご注文分まで特別価格:594円(税込) 5%OFF
自店平常価格:
626円(税込)
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レモンケーキ等に最適な上掛け用チョコレートです。テンパリングは必要ありません。
湯煎で溶かしてお使い下さい。湯煎するとき湯気がチョコレートに入るとなめらかさが失われますので湯煎のボールより大きいボールにチョコレートを入れて溶かして下さい。
【コーティング使用上の注意】
湯煎の温度が必ず50℃以下で行ってください。温度が高い場合はなめらかになりません。
かたまりの場合は細かく刻んで使用して下さい。
かたまりの場合は細かく刻んで使用して下さい。
お客様の声（1件）
総評:
5.0
chip様2020/05/14
『レモンケーキ』を焼いたときのコーティングに使っています。湯せんにして溶かし、焼いたケーキをくぐらせる物ですが、レモンの香りもあり、冷蔵庫で冷やした後に食べますと、パリッとしていて、とても美味しいです
。長年こちらを使っておりますが『レモンケーキ』のクォリティーが断然上がり、市販のケーキに引けを取らない物になります。併せて『レモンケーキ』のラッピングシートを使いますと、差し上げた方にびっくりされます。
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