北海道産生乳のみを原料とし、バターを製造する際にできるバターミルクを凝縮・乾燥させたものです。

パンケーキ、スコーン等のお菓子や、スキムミルクの代わりとしてパン生地にご使用いただくと、ふんわりとした仕上がりになります。
使用量の目安として、粉の場合はその粉量の10％を加えてください。
また、シチュー、ドレッシング等お料理のコクや風味づけにもお使いいただけます。

原材料名：生乳（北海道産）
本品製造工場では、卵・乳成分・小麦を含む製品も製造しています。