こちらのお粉で作った食パンは 柔らかで風味もよく、また価格も手頃なのでいつも購入しています。店舗でも買いますが、まとめ買いして郵送してもらう方が楽だしお安いので気に入っています。
強力粉フォルテシモを食パンにして、中には抹茶と甘納豆を入れたり、紅茶を入れると香りが良く美味しく頂いています。
そして、食感がサクサクして歯ごたえも良いです。
食パンを焼くのにハマってます!発酵したあとの触り心地がとても良いし、食感も味も好みです。
HBに使用する目的で数種類の強力粉を試しましたが、フォルテシモはアレンジを加えてもきちんんと高さがでて使いやすいです。野菜入り、レーズン入りなど、ご飯パンなど、失敗がありません。
食パンは、よく焼きますが、フォルテシモの粉は外側パリッと中はしっとりで、毎朝の朝食が楽しみです。
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