【生種（なまだね）の作り方】
1、パン種（粉末）に対し、2倍の30℃の温水を用意する。
2、先に温水を容器に入れ、あとからパン種を入れてよくかき混ぜる。
3、28℃で24時間発行させ、冷蔵庫（4℃）で1晩保管した後、使用する。熟成した生種を使用する際は、よくかき混ぜてから使う。
・生種は、冷蔵庫（4℃前後）で7日〜10日で使い切る。
★天然酵母パンコースに、ホシノ天然酵母パン種指定のホームベーカリーには、生種おこしの機能がついているものが多く、自動的に理想の生種が作れます。
※なるべく冷蔵庫での保存をお願い致します。
※化学合成物質は、一切使用しておりません。
| 名称 | パン種 |
| 原材料名 | 小麦粉・米・酵母・麹 |
| 内容量 | 50ｇ×5袋 |
| 保存方法 | 冷蔵（0～10℃） |
■ お客様の声
おすすめ度 |
cinnamon様 | 2024-11-01 |
| いつも迅速にご対応いただきありがとうございます。ホシノ天然酵母はいつも使っているのですが、近所に販売店がなく通販で探していたところこちらのお店にたどり着きました。またよろしくお願いします。 | ||
| おすすめ度 |
こうぼちゃん様 | 2024-08-24 |
| いつも家庭で酵母パンを作っています。小袋なので、使いやすいです。溶け具合も良く重宝しています。 | ||
| おすすめ度 |
ごまちゃん様 | 2024-07-10 |
| 天然酵母パンをいつも焼いています。ホシノ酵母はとても便利で役立っています。いつもワルツさんで購入しています。県外からですがヤマトのクール便で丁寧に梱包して送ってくれますので良い店舗です。 | ||
