蛋白量が多く、窯伸びが大変良いパン用粉です。プロのパン屋さんも多く使用する強力粉で、焼き上がりの風味が豊かでしなやかで適度な弾力を持ったパン作りに適しています。食パン、山型食パン、イギリスパンに最適です。
原材料 | 小麦粉(スーパーキング） 粉末麦芽 増粘剤（アルギン酸） |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け保存してください |
原料原産地：カナダ・アメリカ主体
■ お客様の声
おすすめ度 |
かりんこ様 | 2025-03-25 |
| いつも、スーパーキングを使ってます。 窯伸びが良く扱い安い粉です。 味もとても美味しいです。 |
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おすすめ度 |
じょんそん様 | 2025-02-04 |
| 前回もらったスーパーキングは何度同じイーストで同じ状況で焼いてもふくらみが悪く一回り以上小さかった。気温が高いからかなと思っていました。 しかし今回のスーパーキングで届いてすぐにやいたら素晴らしい焼き上がりでした。材料が全く同じでこれだけ差が出たのは前回もらった粉が古かったのではないでしょうか？損した気分です。きちんと管理をしてきちんとした物をおねがいします。 |
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| おすすめ度 |
マーちゃん様 | 2024-12-06 |
| この頃餡パンとチャーシューパンに凝っています。スーパーで買ったパン粉と スーパーキングで作ったパンを、日を置いて味見をしてもらいました。 友だちから今度のパンはパン生地が前のと違うねと言われ、スーパーキングのパン粉で 作ったのが正解でした。これからも色々なパンに挑戦しようとの楽しみの毎日です。 |
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