ベイクドチーズケーキ
ベイクドチーズケーキ
〇材料(出来上がり分量:直径15cmが丸型 1台)
・クリームチーズ・・・200g
・グラニュー糖・・・60g
・薄力粉・・・20g
・卵・・・2個分
・生クリーム・・・200ml
・レモン汁・・・大さじ1
〇下準備
・クリームチーズと卵は常温に戻しておきます。
・型に敷紙を敷いておきます。
・オーブンは180℃に温めておきます。
〇作り方
1.
ボウルにクリームチーズとグラニュー糖を入れ、泡立て器でよく練ります。
2.
薄力粉をふるい入れ、混ぜます。
3.
ほぐした卵、生クリーム、レモン汁を順に加えてその都度しっかり混ぜます。
4.
敷紙を敷いた型に生地を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで約４０分焼きます。
5.
焼き上がったら、粗熱を取って型から外し、冷蔵庫で冷やします。
〇ポイント
・オーブンにより焼成時間、焼成温度が異なりますので、調整してください。
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