桜水ようかん
桜水ようかん
〇材料(出来上がり分量:水ようかんケース１本分（約300ml）)
・桜あん・・・250g
・粉末寒天・・・4g
・水・・・200ml
お好みで
・大納言かのこ・・・適量
・桜花蜜漬の桜花・・・適量
〇作り方
1.
鍋に水を入れ、粉末寒天を入れ、よく混ぜ合わせます。かき混ぜながら火にかけ、沸騰したら弱火にして1～2分加熱し火を止めます。
2.
鍋に桜あんを加え、混ぜ合わせます。
3.
容器に流し込み、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固めます。
〇ポイント
・型に流し込んで作る場合には、必ず生地を流し込む前に型を水にくぐらせ濡らしておくと、キレイに外すことができます。
・耐熱のカップに小分けにし、プレゼントにしてもGood!
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