ビターテイストの上掛け用チョコレートです。テンパリングは必要ありません。バナナチョコなどにもおすすめです。
タブレットタイプで使いやすくなりました。湯煎で溶かしてお使い下さい。湯煎するとき湯気がチョコレートに入るとなめらかさが失われますので
湯煎のボールより大きいボールにチョコレートを入れて溶かして下さい。
【コーティング使用上の注意】
湯煎の温度が必ず50℃以下で行ってください。温度が高い場合はなめらかになりません。
かたまりの場合は細かく刻んで使用して下さい。
かたまりの場合は細かく刻んで使用して下さい。
■ お客様の声
おすすめ度 |
ミモザ様 | 2021-02-16 |
| 以前より、オランジェットが好きで購入していましたが、八朔を頂いたので、クックパットを検索し初めてピールを作りました。近くのスーパーではコーティングチョコが売っていなくて、クックパッドの紙面にこちらで購入したと書いてあったので利用させていただきました。チョコがけして直ぐの味見では濃い味でしたが、乾かした後は味が落ち着きピールの味とのバランスが最高でした。 | ||
