ミルクテイストの上掛け用チョコレートです。テンパリングは必要ありません。バナナチョコなどにもおすすめです。
タブレットタイプで使いやすくなりました。湯煎で溶かしてお使い下さい。湯煎するとき湯気がチョコレートに入るとなめらかさが失われますので
湯煎のボールより大きいボールにチョコレートを入れて溶かして下さい。
【コーティング使用上の注意】
湯煎の温度が必ず50℃以下で行ってください。温度が高い場合はなめらかになりません。
かたまりの場合は細かく刻んで使用して下さい。
■ お客様の声
おすすめ度 |
かほグランマ様 |
2024-02-07 |
バレンタインチョコの仕上げに使います。薄いタブレットになっているので、溶けやすいです。量が倍あると、もっと嬉しいです。 |
おすすめ度 |
めぐ様 |
2020-02-15 |
テンパリングしなくても綺麗にコーティング出来るし、味も美味しい!毎年バレンタインで活用させてもらってます。 |