薄力粉は強力粉と比べると、きめ(粒度)が細かくて、タンパク質(グルテン)の量が少なく、水と合わせると粘りが少ないのが特徴です。さくっとした食感やふんわりと仕上げたいクッキーやケーキなどのお菓子作りに適しています。天ぷら・お好み焼きにもおすすめです。
ワルツピアニシモ 高級製菓用薄力粉 1kg
ワルツオリジナル 細雪 国内産高級製菓用薄力粉 1kg
ワルツ ケーキ用小麦粉(薄力粉)1kg
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